端午佳節(jié)將至,各類粽子、咸蛋等節(jié)令食品迎來消費(fèi)高峰。為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全,讓轄區(qū)群眾買得放心、吃得安心,濂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局周密部署,組織執(zhí)法力量在全區(qū)范圍內(nèi)開展了端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)“粽”合檢查行動(dòng)。
本次專項(xiàng)檢查以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品專賣店、糕點(diǎn)作坊等為重點(diǎn)場(chǎng)所,以粽子、咸鴨蛋、綠豆糕等節(jié)令熱銷食品為重點(diǎn)品種,實(shí)施多維度、全覆蓋式監(jiān)督檢查。
一、聚焦銷售環(huán)節(jié),嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。 執(zhí)法人員深入各食品銷售單位,重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度,確保食品來源可追溯;檢查在售粽子、咸蛋等食品的包裝標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、完整,是否清晰標(biāo)注了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠商等信息;嚴(yán)查是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品的違法行為。督促經(jīng)營(yíng)者規(guī)范儲(chǔ)存條件,確保冷藏、冷凍食品按規(guī)定溫度存放,防止因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致食品安全問題。
二、緊盯生產(chǎn)過程,排查潛在風(fēng)險(xiǎn)。 對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及節(jié)令食品生產(chǎn)的加工小作坊,執(zhí)法人員深入生產(chǎn)一線,檢查生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原材料采購(gòu)、食品添加劑使用、生產(chǎn)過程控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。重點(diǎn)核查是否使用非食品原料、回收食品或過期原料加工制作食品,是否存在非法添加或超范圍、超限量使用食品添加劑等行為,從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
三、強(qiáng)化監(jiān)督抽檢,技術(shù)手段護(hù)航。 在全面檢查的基礎(chǔ)上,區(qū)局有針對(duì)性地對(duì)市場(chǎng)流通的粽子、咸蛋等產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢,主要檢測(cè)微生物、重金屬、食品添加劑(如甜味劑、防腐劑)等指標(biāo)是否符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。通過技術(shù)手段,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置不合格食品,為行政監(jiān)管提供有力支撐。
四、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),營(yíng)造共治氛圍。 檢查過程中,執(zhí)法人員積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳《食品安全法》等法律法規(guī),督促其切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。向消費(fèi)者普及選購(gòu)節(jié)令食品的注意事項(xiàng),如查看外觀、聞氣味、注意保存條件等,并提醒消費(fèi)者保留好購(gòu)物憑證,如遇問題及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào),共同維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。
從檢查情況看,轄區(qū)內(nèi)節(jié)令食品市場(chǎng)總體情況良好,大部分經(jīng)營(yíng)者能夠做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別索證索票不全、食品存放不規(guī)范等問題,執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其立即整改,并將進(jìn)行跟蹤復(fù)查。
濂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,節(jié)日期間將持續(xù)加大巡查力度和頻次,保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì),暢通投訴舉報(bào)渠道,及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,堅(jiān)決守住食品安全底線,確保全區(qū)人民度過一個(gè)平安、祥和的端午佳節(jié)。
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更新時(shí)間:2026-01-16 03:34:29